|
|
Pla Dook Foo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 1 gerookte ′catfish′
> 25 ml (2 el) vers limesap
> 1 tl suiker
> versgemalen zwarte peper
> olie om te frituren
> bananenbladeren
> stukjes verse rode peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder voorzichtig het vel en alle graten van de vis, breek het vlees in stukjes, breng het op smaak met limesap, suiker en vers gemalen zwarte peper en doe het in een frituurnetje.
Verwarm de olie in een pan totdat het gaat roken, en frituur de stukjes vis totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
Haal de stukjes vis uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|